敦化地處長白山腹地
擁有得天獨(dú)厚的人參生長環(huán)境
這里出產(chǎn)的人參品質(zhì)優(yōu)良，藥效顯著
不僅是名貴的中藥材
更是融入了當(dāng)?shù)厝巳粘ｏ嬍车酿B(yǎng)生瑰寶
在5?19中國旅游日到來之際
讓我們走進(jìn)敦化
探尋吉祥敦化與人參的不解之緣
解鎖長白山人參的N種養(yǎng)生吃法
感受"藥食同源"的東方智慧
江米雞：藏在雞腹里的人參滋補(bǔ)盛宴
如果說有一道菜能代表敦化人參美食的精髓，那一定非江米雞莫屬。這道登上過央視《歡樂大猜想》的特色美食，其靈魂就在于"肚里乾坤"——將整只土雞掏空，填入浸泡好的江米，再加入敦化特產(chǎn)的鮮人參、大棗、枸杞、松仁等滋補(bǔ)食材，上鍋慢蒸兩個小時。
當(dāng)熱氣騰騰的江米雞端上桌，用筷子輕輕一戳，雞肉便脫骨而出。糯米吸飽了雞湯與人參的精華，每一粒都晶瑩剔透，鮮甜無比；人參的微苦化作淡淡的回甘，與雞肉的鮮香完美融合。這道菜不僅味道鮮美，更具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、健脾益胃的功效，是敦化人招待貴客的最高禮遇。
參雞湯：朝鮮族的千年養(yǎng)生智慧
參雞湯是朝鮮族的養(yǎng)生智慧中最具代表性的一道菜。人參、枸杞、大棗等藥材放入砂鍋，慢燉至雞肉軟爛。
燉好的參雞湯湯色清亮，味道鮮美，雞肉入口即化，人參的營養(yǎng)完全融入湯中。它具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、滋陰補(bǔ)腎、健脾養(yǎng)胃的功效，尤其適合在春夏之交食用，能有效緩解春困，增強(qiáng)體質(zhì)。
這個5?19
來敦化赴一場人參養(yǎng)生之約吧！
從傳統(tǒng)的江米雞到熱氣騰騰的參雞湯
在這座“參情”滿滿的小城里
讓美食滋養(yǎng)身體，讓心靈回歸自然
開啟一場真正的健康之旅
初審：鵬飛
復(fù)審：張洋
終審：蓋永強(qiáng)
